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当前位置:首页 > 文章列表 > [原创]4.1.1探究植物细胞的吸水和失水教学设计
第4章 ;细胞的物质输入和输出 ;
第1节 ;被动运输
第2课时 ;探究植物细胞的吸水和失水
【教材分析】
第一课时着重介绍渗透装置和渗透作用,分析水分子进出哺乳动物成熟红细胞的现象,认识到红细胞的细胞膜相当于一层半透膜,吸水或失水取决于细胞内外的浓度差,为本节讲述植物细胞的原生质层相当于一层半透膜打基础。植物细胞因为外有细胞壁,内有中央大液泡,对其失水和吸水的分析要复杂的多,所以课本设置了探究实验,我放在第二个课时上进行。
【教学目标】
1.根据渗透作用发生的条件,解释植物细胞如何构成渗透系统。(科学思维)
2.类比动物细胞渗透装置,构建植物细胞渗透装置模型。(科学探究)
3.利用植物细胞吸水和失水的原理,完成植物细胞质壁分离和复原的实验设计分析。(科学探究)
4.根据渗透作用原理,解释相关生活现象,解决实际问题。(社会责任)
【教学重难点】
理解植物细胞渗透作用发生的条件。
【教学实施程序】
教学程序 | 教师活动 | 学生活动 | 设计意图 |
 ; 展示学习目标和核心素养要求  ; |  ; PPT展示学习目标和核心素养要求 |  ; 学习目标和核心素养要求 |  ; 了解本节课的学习目标和核心素养要求,把握重难点 |
 ; 回顾旧知  ;  ;  ;  ;  ;  ; |  ; 教师提出问题: 1.渗透作用发生的条件。 2.动物细胞发生渗透作用的条件。  ;  ; |  ; 学生回答问题: 1.具有半透膜,半透膜两侧具有浓度差。 2.细胞膜相当于半透膜,细胞内溶液与外界溶液有浓度差。 |  ; 引出问题:既然动物细胞可以发生渗透作用,那么植物细胞可不可以呢?  ;  ; |
 ; 演示实验:萝卜的吸水和失水 |  ; 请两位同学给大家展示两组萝卜,这是课前让我们班的几个同学做的,首先对两组萝卜片中央进行挖洞处理,把取下来的部分分别放入清水组和盐水组。一段时间过后,我们观察出现了什么样的现象。由于这个实验的的时间比较长,我提前给大家做了一组实验进行展示,请同学们说出清水组和盐水组分别发生了什么变化。  ; |  ; 学生观察演示实验,回答问题:清水组取下的萝卜块体积变大,不能重新放回。盐水组取下的萝卜块萎蔫,体积变小,重新放回后不能与原来的萝卜块紧密贴合。  ;  ;  ; |  ; 得出结论:和动物细胞一样,植物细胞也可以进行吸水和失水,能够发生渗透作用。 |
 ; 阅读课本,思考问题 |  ; 我们知道,植物细胞的结构和动物细胞是有明显区别的,植物细胞具有细胞壁。那对于植物细胞来说,哪个结构能作为它的半透膜呢?带着这样的疑问,请大家认真阅读课本第63-65页,并完成自学检测,时间5分钟。  ; |  ; 阅读课本,完成自学检测。 |  ; 学习植物细胞的结构,了解一个重要概念:原生质层。 |
 ; 认识原生质层  ; |  ; 找一位同学在PPT上的植物细胞图上标出原生质层的区域。  ; |  ; 一位同学在PPT上的植物细胞图上标出原生质层的区域,并给其他同学讲解。 |  ; 清楚认识原生质层。 |
 ; 猜测:能作为植物细胞的半透膜的结构  ; |  ; 我们知道,细胞膜和液泡膜都属于生物膜,都具有选择透过性,那同学们思考一下,原生质层有没有选择透过性?那么我们猜测一下,哪一结构能作为植物细胞的半透膜呢?为什么不猜测细胞壁呢?  ; |  ; 学生回答: 原生质层有选择透过性。 猜测原生质层能作为植物细胞的半透膜。 因为细胞壁是全透性的。 | |
 ; 分析:植物失水后在细胞水平的现象 |  ; 还以萝卜的失水为例,宏观上萝卜块变小了,那么在微观上一定是细胞发生了什么变化。通过对细胞结构的了解,有没有人尝试分析植物失水后在细胞水平的现象呢?可以通过以下角度去思考: 1.植物细胞的液体环境? 2.哪里的水透过半透膜被失去了? 3.失水后,原生质层和细胞壁的位置关系?  ; 基于以上思考,我们来完成今天的第一个任务:类比动物细胞渗透装置,构建植物细胞渗透装置模型。 拍照展示,让同学们纠错。  ; |  ; 同学回答三个问题。 |  ; 了解植物细胞失水的原理 |
 ; 构建植物细胞渗透装置模型 |  ; 布置任务:类比动物细胞渗透装置,构建植物细胞渗透装置模型。  ; |  ; 同学们构建植物细胞渗透装置模型 |  ; 学会构建植物细胞渗透装置模型 |
 ; 分析植物细胞渗透装置模型  ; |  ; 将同学们构建的植物渗透装置拍照展示,让同学们纠错。  ; |  ; 同学们观察展示图片并纠错。 | |
 ; 植物细胞的质壁分离和复原  ; |  ; 实践是检验真理的唯一标准。接下来我们观看一个演示视频,在观看的过程中,大家需要注意实验操作,同时也要注意,植物细胞失水后的现象是不是像我们刚才分析的那样。 通过观看实验,同学们来思考以下几个问题: 1.为什么选用紫色洋葱鳞片叶外表皮细胞?此实验换成内表皮细胞可以吗? 2.植物细胞发生质壁分离的原因是什么? 3.该实验需要单独设置对照实验吗?  ; |  ; 学生回答: 1.液泡中有紫色色素,便于观察。不能换成内表皮。 2.内因:细胞壁伸缩性小于原生质层伸缩性 外因:外界溶液浓度大于细胞液浓度 3.不需要,前后自身对照。 |  ; 通过观察植物细胞的质壁分离和复原实验,理解选择合适的材料是试验成功的关键。体会提出问题、作出假设、设计实验等探究环节。 |
 ; 解释生活情境 |  ; 其实,细胞的吸水和失水现象在生活中很常见,大家看以下两个例子,尝试用生物学语言来解读一下原因。 情境1. 卖菜的阿姨往青菜上喷水,使已经萎蔫的蔬菜变得硬挺、新鲜; 情境2. 农家肥施肥过多,会造成“烧苗”现象;  ;  ; |  ; 学生用生物学语言来解读原因。 1.往青菜上喷水,外界浓度小于青菜细胞液浓度,细胞吸水。 2.施肥过多,会造成“烧苗”现象; |  ; 运用渗透作用原理指导农业生产。 |
 ; 拓展 |  ; 通过今天的学习,我们对细胞的吸水和失水又加深了了解。实际上,除了动物,植物,微生物也能吸水和失水,其实这也能体现生物界的统一性。接下来看两个例子,做出解释。 1.古人用盐水漱口杀菌。 2.用高糖、高盐腌制的食品不易滋生微生物而腐败变质。  ; |  ; 学生解读原因。 1.盐水浓度高于细菌细胞内浓度,造成细菌细胞失水死亡。 2.高浓度的糖水或盐水使微生物失水死亡。 |  ; 体会生物界的统一性。 |
 ; 总结,网络构建  ; |  ; 带领学生总结本节课内容,回归目标 |  ; 学生和教师一起总结本节内容 |  ; 回归目标,让学生检测自己本节学习任务是否完成  ; |
 ; 巩固练习 |  ; PPT出示练习题 |  ; 学生答题,检测本节所学 |  ; 让学生能学以致用  ; |
 ; 板书设计 |  ; 4.1.2探究植物细胞的吸水和失水 一. ;渗透作用发生的条件: 具有半透膜 半透膜两侧有浓度差 二.动物细胞渗透装置的半透膜:细胞膜 三.植物细胞渗透装置的半透膜:原生质层  ; | ||
教学反思 |
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